Le chef suédois Frederik Borgskog, vainqueur de la 4e chocolate chef competition (C3)

Organisée par Valrhona, la Chocolate chef competition a confronté sept candidats internationaux de haut niveau, provenant de France, Japon, États-Unis, Suède, Suisse, Italie et Espagne. Lors de finale qui s’est tenue pendant le 11e ICC (Congrès international des Chefs), les candidats devaient présenter au jury un dessert à l’assiette et un bonbon au chocolat sur le thème « Guanaja 70 % », pour célébrer les 30 ans de l’iconique chocolat Valrhona. C’est le Suédois Frederik Borgskog qui a remporté cette 4e édition du C3.