Ouverture de la première cave entièrement dédié aux boissons sans alcool en France

Le Paon Qui Boit, petite boutique aux teintes turquoises, ouverte dans le 19e arrondissement de la capitale, s’est spécialisé dans les softs, boissons sans alcool donc, en tout point similaires aux breuvages alcoolisés auxquels nous sommes accoutumés. Environ 80 références de bières et un large choix de vins, tranquilles et effervescents, rosés, rouges ou blancs. À l’initiative de ce projet, Augustin Laborde, juriste de formation qui, à 34 ans, souhaitait offrir une alternative inclusive à toutes les personnes soucieuses de leur santé, sans impacter leurs habitudes sociales, tout en soutenant les producteurs indépendants.