Un nouveau challenge pour le chef Jean-François Oyon
Le chef Jean-François Oyon prend la direction des cuisines du Sheraton Paris Airport Hotel & Conference Centre. Sa mission : moderniser les…
Élise Derrac et Michael Vanderhaeghe, Jeunes Talents Escoffier
Le Lycée Guillaume-Tirel (Paris -14e) a accueilli la finale internationale du 13e Trophée des Jeunes Talents Escoffier, dans les catégories « cuisine…
Sweet Cheese, quand le fromage s’invite au dessert
Dix recettes autour de dix fromages, sur fond de madeleines de Proust, anecdotes personnelles ou d’inspirations culinaires, sublimées par le duo Thomas…
Dalloyau fête Pâques
Pour les fêtes de Pâques, Dalloyau fait appel à l’univers fantastique de la tradition japonaise. Mi-monstre, mi-étrange, ces petits personnages désignent des…
Gaby l’écureuil et autres gourmandises de la Maison Caffet
L’histoire continue... Après Poupoule, Cocorico, Mini Piou, la Maison Caffet accueille Gaby, l’écureuil accompagné de sa Noisette. Un sujet de Pâques au…
Le Printemps à fait son nid
Avec le sérieux d’un enfant qui joue, Nicolas Cloiseau, Chef Créateur de La Maison du Chocolat, capture tout ce qui gambade, bondit…
Les chefs de l’Hôtel du Collectionneur célèbre Pâques
Pour célébrer Pâques 2017, le Chef Exécutif Joël Veyssière et le Chef Pâtissier Baptiste Méthivier, de l'Hôtel du Collectionneur, se sont inspirés…
Les chocolats de Pâques de Patrick Roger
Cette année, le chocolatier-sculpteur Patrick Roger a ressorti ses "vieux moules" et présente de gourmandes et authentiques créations de Pâques.
Les créations pascales du Buddha-Bar Paris
Passionné d’animation et inspiré par les codes asiatiques qui caractérisent l’hôtel, Nicolas Jaulmes a créé un duo de CHOC(olat) suprenant : deux…