Samuel Lee Sum – le nouveau chef exécutif du Shang Palace
L’hôtel Shangri-La, une enseigne désormais familière à Paris. Le Shang Palace, une référence pour les amoureux de la cuisine chinoise d’influence cantonaise…
L’Adjugé : rencontre entre l’art et l’art de vivre
L’Hôtel des ventes Drouot accueille, depuis le mois de mai, un nouvel espace réservé aux esthètes du goût. Imaginé par le designer…
Tous au Restaurant 2015 – Julie Andrieu, marraine de la 6e édition…
Tous au Restaurant revient, cette année avec encore plus de force. Alain Ducasse, l’initiateur de l’événement l’avait annoncé à Paris : l’opération…
Régis Versieux – Le Bien-Aimé
Moulures, dorures, chaises style Louis XV, tableaux classiques, miroirs, chandeliers scintillants et porcelaines raffinées… Le Bien-Aimé vient d’ouvrir ses portes à Paris…
Fabien Beaufour – Le Domaine des Étangs
Fabien Beaufour vient de prendre ses fonctions, en tant que chef exécutif du Domaine des Étangs à Massignac. Ce jeune chef est…
Denis Rippa – Hôtel Matignon
Le chef Denis Rippa, ayant quitté les pianos de La Méditerranée, a pris la direction des cuisines de l’Hôtel Matignon. « Après…
Sang Hoon Degeimbre joue L’Air du Temps à Quatre Mains
Nous assistons à un véritable engouement pour les Dîners à quatre mains. Normal, deux chefs autour d’un piano, c’est un moment unique…
Exposition universelle de Milan : lancement du menu de François Adamski
Au cœur de l'exposition universelle de Milan 2015, le Café des Chefs, le restaurant du pavillon de la France, décline la cuisine…
Ludovic Dziewulski – Un nouveau chef de cuisine pour le restaurant du Château de Salettes
Un chef passionné qui, d’emblée, a choisi les maisons étoilées pour parfaire son parcours professionnel. Un parcours qui débute à Charleville, au…