Ômer, la nouvelle table du chef Alain Ducasse
Alain Ducasse investit l’aile Rotonde de l’Hôtel de Paris Monte-Carlo avec Ômer, une nouvelle adresse inspirée des cuisines méditerranéennes. La carte embarque…
9e édition des Rencontres Gourmandes de Vaudieu : session de printemps
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
Julien Raphanel, lauréat du concours Créations & saveurs
Depuis 9 ans, le Concours Création et Saveurs Président Professionnel rassemble des jeunes chefs talentueux, étoilés de demain avec la même ambition,…
Marie Gouley et Simon Lefebvre remportent le concours Les Toqués de Janzé
Le concours des Toqués de Janzé présidé, depuis maintenant 7 ans, par Pierre Caillet, Meilleur Ouvrier de France, chef étoilé au Bec…
Mendiants de l’amour
À la Mère de Famille offre depuis 1761 une incroyable palette de gourmandises qu’elle confectionne elle-même dans ses ateliers : bonbons de…
Le chef Florian Cano remporte la session hiver des 9e Rencontres gourmandes de Vaudieu
Les Rencontres Gourmandes de Vaudieu, imaginées et animées par Dimitri Kuchenbrod et Laurent Brechet, ont pour a pour but de mettre en…
La Chambre de commerce et d’industrie de Maine-et-Loire lance un guide pratique pour réduire le gaspillage alimentaire en restauration
Dans le cadre d’une démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire, de tri et de valorisation des déchets, la Chambre de Commerce…
Le chef Guillaume Gomez reçoit la première médaille d’or de l’école Ferrandi Paris
Depuis le début de l'année, l'École Ferrandi Paris a mis en place une distinction pour honorer les chefs et personnalités du monde…
Joy Lutz, 1er qualifié pour la grande finale « Jeunes Maîtres Restaurateurs »
C’est dans les locaux du CEFPPA Adrien Zeller à Strasbourg, qu’a débuté la 1re phase qualificative du concours national de cuisine «…