Philippe Legendre du côté de Suresnes

Plutôt discret ces dernières années, Philippe Legendre revient sur le devant de la scène, dans un nouvel établissement LAHAUT, bistro d’altitude à Suresnes. Dans une ambiance chaleureuse et contemporaine, il y propose une cuisine gourmande et généreuse, avec la maîtrise et le raffinement qu’on lui connaît. À la carte, il présente quatre entrées, quatre plats et quatre desserts. C’est avec délectation que les gourmets retrouveront les plats signature, qui ont fait la renommée du chef, tels le fameux Boudin de homard breton avec son fenouil fondant et nage émulsionnée au vieux malt ou la Tourte de pigeon et foie gras avec son jus corsé, salade de mâche et vinaigrette parfumée à la truffe noire.