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Piero TT, un restaurant italien signé Pierre Gagnaire
Cette création originale de Pierre Gagnaire, installée dans le palace Les Airelles à Courchevel, a été unanimement saluée la saison passée. Fort de ce succès, le restaurant a ouvert à nouveau ses portes cette année pour offrir à ses hôtes un voyage toujours plus gourmand en terres transalpines.
La montagne et ses paysages, une ambiance chère à Pierre Gagnaire, lui rappelant son enfance passée à Val d’Isère, où son père officiait dans un restaurant. Un univers donc propice à la création, où le chef mêle avec brio cuisine inspirée et décomplexée à l’italienne et cuisine académique et rigoureuse à la française.
Le tout dans un véritable écrin ciselé par l’architecte et décorateur Christophe Tollemer.
