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Prix d’excellence Relais Desserts 2015
C’est au Pavillon Cambon Capucines à Paris que les pâtissiers de l’association des Relais Desserts se sont réunis pour présenter le fruit de leur imagination sur le thème des fêtes de fin d’année.
Au terme de cet après-midi gourmand, ils ont ensuite remis les prix d’excellence qui récompensent le meilleur de la profession dans plusieurs catégories.
Les Résultats
- Pâtissier de l’année : Christophe Adam, L’Éclair de Génie ;
- Espoir de l’année : Benoît Couvrand, Pâtisserie Cyril Lignac ;
– Livre de pâtisserie de l’année : Le grand manuel du pâtissier de Mélanie Dupuis & Anne Cazor aux éditions Marabout Cuisine ;
– Blog de pâtisserie de l’année : Auriane Leblanc pour son blog Sucre d’orge et Pain d’Épices.
