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Relais Desserts reverse 72 000 dollars à une association de lutte contre la faim
Lors du séminaire de printemps des Relais Desserts, François Payard, installé à Manhattan depuis plus de 20 ans, a accueilli « chez lui » à New York l’ensemble des pâtissiers de l’association.
Cette réunion des plus grands noms de la pâtisserie mondiale a été l’occasion d’un cocktail charitatif, baptisé Around the World in 80 Sweets : An Evening with the World’s Best Pastry Chefs. Au cours de l’événement, les chefs Relais Desserts, regroupés par région, ont recréé un symbole emblématique de leur pays : la Tour de Pise, l’Atomium de Bruxelles, un temple japonais, la Tour Eiffel… autour duquel étaient proposées une sélection de leurs meilleurs créations sucrées.
La soirée a permis de récolter plus de 72 000 dollars destinés à City Harvest, une association qui vient en aide aux sans-abris de la New York en redistribuant des invendus alimentaires, pour lutter contre la faim.
