Romain Meder, parrain de L’École Comestible

Le chef Romain Meder est le parrain de L’École comestible pour l’année 2026, succédant à Mauro Colagreco. Fondée en 2019 par la journaliste Camille Labro, cette association défend l’éducation alimentaire à l’école, en animant des ateliers culinaires, en créant et entretenant des jardins pédagogiques dans les cours d’école et en formant des enseignants. L’objectif affiché est de transmettre aux enfants la saisonnalité du potager, les pratiques de cultures bio, la provenance des aliments, et le goût de cuisiner ensemble. T.L.B.