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© Clémentine Béjat

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Salon Europain/Intersuc : Coupe du monde de la boulangerie, la victoire de la Corée du Sud

Les douze équipes en compétition, venues des quatre coins de la planète, se sont affrontées sur le thème : « Baguettes & pains du monde », « Viennoiserie & planification gourmande », et une pièce artistique. La Corée du Sud, grande gagnante, monte sur la plus haute marche du podium pour la première fois.

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Résultats :

• 1er : Corée du Sud, Chang-Min Lee, (Baguettes & pains du monde) Jong-Ho Kim (Viennoiserie & planification gourmande) et Yong-Joo Park (pièce artistique) ;

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• 2e : Taïwan, Chung-Yu Hsieh, Yu-Chih Chen et Peng-Chieh Wang ;

• 3e : France, Cyrille Martin, Déborah Ott et Claude Casado.

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