SaltoBar, future table de Diego Alary à Paris

Diego Alary a récemment annoncé sur ses réseaux sociaux l’ouverture prochaine de sa toute première table baptisée SaltoBar. C’est en avril 2026 que le restaurant situé dans le quartier de Ménilmontant à Paris devrait ouvrir ses portes, proposant une cuisine aux accents ibériques dans un décor lisboète. C’est une nouvelle aventure de taille dans laquelle se lance celui qui s’est fait connaitre du grand public dans l’émission Top Chef en 2020.