Steven Jourdain remporte le Trophée d’Ulis

À l’initiative de Laurent Drunat, responsable formation aux Lycées Saint-Paul/Saint-Georges de Vannes, le Trophée d’Ulis est un concours dédié aux élèves d’Unités localisées pour l’inclusion scolaire, un dispositif d’enseignement spécialisé pour jeunes lycéens en situation de handicap cognitif. Six candidats se sont retrouvés au CFA du Morbihan, à Vannes pour réaliser un plat principal autour d’une thématique : « L’Alliance de la volaille et de l’écrevisse ». Le gagnant, Steven Jourdain, décroche une place pour la 17e édition de L’Assiette Gourm’Hand, un concours national à destination de personnes porteuses d’un handicap cognitif, organisé par les chefs Jean-Philippe Real et Benoît Flahaut.