Sylvestre Wahid et Jean-François Piège…

Il y a quelques mois, Jean-François Piège nous annonçait la fin de son association avec Thierry Costes chez Thoumieux.

Aujourd’hui, chacun trace son chemin et chacun aura ses objectifs à atteindre. Jean-François Piège dans son prochain restaurant gastronomique et ses adresses indépendantes. Sylvestre Wahid dans son nouveau rôle de chef au Thoumieux.

Nulle inquiétude à avoir : le savoir-faire d’un cuisinier se transpose d’un établissement à un autre, et lorsque l’on connaît le talent de ces deux grands professionnels, nous ne pouvons que pronostiquer deux très belles réussites.