TAL SPIEGEL OUVRIRA SA PREMIÈRE BOUTIQUE À PARIS

Bien connu sur les réseaux avec son compte @desserted_in_paris aux 288 000 abonnés sur Instagram, Tal Spiegel ne cache plus, depuis longtemps, son attrait pâtissier, tant pour la dégustation que pour la réalisation. Designer graphique en Israël, il s’installe à Paris en 2015 afin d’intégrer l’école Ferrandi Paris. Diplômé l’année suivante, loin d’un parcours traditionnel, il devient chef pâtissier consultant et collabore avec des marques comme Mitsubishi, Reebook, LVMH, etc. En juin, il enfilera la casquette d’entrepreneur en ouvrant sa boutique dans le quartier du Marais. La casquette de designer, elle, ne sera pas bien loin : le pâtissier créatif promet une boutique minimaliste et des pâtisseries qui devraient casser les codes. Ouverture prévue début juin 2025.