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YC Café, la nouvelle adresse gourmande de Yann Couvreur
Après l’ouverture de ses deux premières boutiques, Yann Couvreur saute le pas, en lançant son premier café au sein d’un grand magasin parisien.
Du petit-déjeuner au déjeuner, en passant par le brunch, l’univers du salé fait donc son entrée pour la première fois chez le chef pâtissier. N’oublions pas que le jeune homme est cuisinier de formation… Dans un décor moderne et convivial, Yann Couvreur propose une cuisine fraîche et composée exclusivement de produits de saison. À la carte : des classiques ceviches, des tartares et des risottos, des salades du jour, des quiches au mètre et un choix de sandwich à emporter.
Pour les aficionados de sa pâtisserie, pas d’inquiétude, les douceurs de la maison seront présentes tout au long de la journée et au sein d’un comptoir gourmand.
Yann Couvreur joue avec les codes de la restauration, avec des desserts dressés minute, ou un coffret à pâtisseries tout en bois, où chaque tiroir révèle une surprise.
