Yves Thuriès

Yves Thuriès est né le 5 juin 1938 à Lempaut dans le Tarn. Son père est boulanger, sa mère tient la boutique, et le jeune garçon trouve très vite sa place dans cet univers où les effluves du pain caressent chaque jour ses narines. Il passera, sur les conseils de son père, son CAP de boulanger mais sait rapidement qu’il sera pâtissier.