Christophe Schmitt

Après plusieurs mois de fermeture pour cause de pandémie de Covid, Christophe Schmitt, le successeur de Philippe Jour- dain au Domaine de Terre Blanche, a enfin pu prendre ses marques. Au restaurant gastronomique Le Faventia, il s’attache à valoriser les richesses du terroir provençal et les producteurs locaux, y compris dans la céramique.