La Framboise

L’histoire de la framboise remonte à l’Antiquité. Difficile d’être précis sur ses origines mais on la retrouve déjà à l’époque des Égyptiens. C’est cependant dans la Grèce antique que la framboise a acquis ses lettres de noblesse. Les Grecs, croyant à ses propriétés médicinales, la consommaient pour lutter contre divers maux, notamment la fièvre et les problèmes gastro-intestinaux. Les Romains, héritant de nombreuses traditions grecques, ont également adopté la framboise. Eux aussi l’utilisaient à des fins médicinales, mais ils furent les premiers à la cultiver pour sa saveur si particulière. Introduite en Europe du Nord par les moines au Moyen Âge, sa culture s’est ensuite répandue rapidement.