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Cardon épineux du plaimpalais, moelle de bœuf, truffe et jus de volaille beurré ©Assiette : Jacques Pergay

Cardon épineux du plaimpalais, moelle de bœuf, truffe et jus de volaille beurré

Salé Viandes
Mickaël Arnoult

Cet article est issu du magazine

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N° 363

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