©Assiette : Olga etc Langoustine, pollen, sorbet basilic, condiment pistache Salé Martin Simolka Cet article est issu du magazine S’abonner N° 363 Vous pourriez aussi aimer Poissons Chou Farci de Homard ©Bernardaud Salé Bar, butternut, agrumes Marc Haeberlin © Thuriès Gastronomie Magazine - Pascal Lattes Salé Agneau du Limousin, le carré cuit sur l’os, semoule moelleuse et croustillante, poudrée de curry Jean-François Piège
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