Recettes - Page 17 of 135 - Thuries Magazine

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Feuille à feuille de salades, royale végétale, sabayon au beurre noisette, feuilles croustillantes

©FabienBreuil Entrées

Feuille à feuille de salades, royale végétale, sabayon au beurre noisette, feuilles croustillantes

Tarama de langoustine, caviar osciètre, lait ribot et tuile de lait

©PascalEtienneLattes Salé

Tarama de langoustine, caviar osciètre, lait ribot et tuile de lait

Martin Simolka

Kannelbullar

©PascalEtienneLattes Sucré

Kannelbullar

Clara Jung

Couteau et lard di colonnata en fines lamelles, yacón en sauce marinière à l’huile de feuille de citron

©FABIEN BREUIL Poissons

Couteau et lard di colonnata en fines lamelles, yacón en sauce marinière à l’huile de feuille de citron

Asperge, livèche, pistache

©Assiette : Cécile Martin Entrées

Asperge, livèche, pistache

David Toutain

Lait, vanille, riz

©Assiette : Olga Etc. Sucré

Lait, vanille, riz

David Toutain

Tartelette miss pistache

©Pascal Lattes Sucré

Tartelette miss pistache

Ris de veau, chou, sauge

©Assiette : Jacques Pergay Salé

Ris de veau, chou, sauge

David Toutain

Tartelette aux fraises

©Pascal Lattes Sucré

Tartelette aux fraises

Cru-cuit d’artichaut poivrade en fraîcheur iodée

©L’OEIL DE PACO - PRINCE DE BRETAGNE Entrées

Cru-cuit d’artichaut poivrade en fraîcheur iodée

Artichauts camus, oignons doux des cévennes

©L’OEIL DE PACO - PRINCE DE BRETAGNE Entrées

Artichauts camus, oignons doux des cévennes

Cœur de celtuce, stracciatella et caviar

©FABIEN BREUIL Entrées

Cœur de celtuce, stracciatella et caviar