Recettes - Page 28 of 135 - Thuries Magazine

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Tomate belmandia au barbecue, persillade d’ail noir, agastache

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Tomates cerises, rhubarbe pickles, eau de tomate tranchée à l’huile de tagète et absinthe

Tomates cerises, rhubarbe pickles, eau de tomate tranchée à l’huile de tagète et absinthe

Soufflé au chocolat manjari, ganache araguani, cassate pistache de sicile

Soufflé au chocolat manjari, ganache araguani, cassate pistache de sicile

Alexandre Brusquet

Canard de challans de la ferme burgaud en croûte de sel, haricots verts, chips de pain, condiment abricot et jus corsé

Canard de challans de la ferme burgaud en croûte de sel, haricots verts, chips de pain, condiment abricot et jus corsé

Filet de rouget de roche grillé au binchotan, poivron du gard rôti, poulpe, sauce salmis au foie de rouget

©PascalEtienneLattes Salé

Filet de rouget de roche grillé au binchotan, poivron du gard rôti, poulpe, sauce salmis au foie de rouget

Parmentier d’oignons nouveaux doux des cévennes, girolles et amandes fraîches

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Langoustine de méditerranée, tomate otti, sabayon safrané

Langoustine de méditerranée, tomate otti, sabayon safrané

Raviole d’aubergine aux aromates, sauce parmesan, fleur de courgette, marinière de coquillages

Raviole d’aubergine aux aromates, sauce parmesan, fleur de courgette, marinière de coquillages

Betterave velours

Betterave velours

Nadia Sammut

Riz au lait rooibos-framboise

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Bijou framboises amandes grillées

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Barbie girl

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