Recettes - Page 42 of 135 - Thuries Magazine

Cuisiner Nos recettes de chefs

Trouvez votre recette

Poire conférence dans l’esprit d’une boule de neige, coeur plein fruit, cristaux

Poire conférence dans l’esprit d’une boule de neige, coeur plein fruit, cristaux

Chevreuil de chasse française rôti, pétales de fleurs séchées, gel d’airelles, céleri en brioche, jus réduit

Chevreuil de chasse française rôti, pétales de fleurs séchées, gel d’airelles, céleri en brioche, jus réduit

Saucisse de couenne mijotée dans un consommé de queue de cochon

Saucisse de couenne mijotée dans un consommé de queue de cochon

Omble chevalier d’eau douce servi nacré, cornichons gourmands, sauce au beurre noisette

Omble chevalier d’eau douce servi nacré, cornichons gourmands, sauce au beurre noisette

Entremets glacé framboise coco

Entremets glacé framboise coco

Pavlova marron

Pavlova marron

Hugues Pouget

Boule coco

Boule coco

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Nougat

Nougat

Chocolat yuzu

Chocolat yuzu

Autour du thon rouge de méditerranée en sashimi, en tataki

Autour du thon rouge de méditerranée en sashimi, en tataki

Biscuiron « gisèle » à la fleur d’oranger

Biscuiron « gisèle » à la fleur d’oranger