Recettes - Page 62 of 135 - Thuries Magazine

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Charlie, choux pêche verveine

©pascal Lattes Sucré

Charlie, choux pêche verveine

Anouchka, tarte marron framboise

©pascal Lattes Sucré

Anouchka, tarte marron framboise

Claire, rhubarbe gin

©pascal Lattes Sucré

Claire, rhubarbe gin

Parenthèse enchantée

©pascal Lattes Sucré

Parenthèse enchantée

Michel Belin

Rhubarbe pochée, sablé breton, crémeux vanille et sorbet yaourt

©pascal Lattes Sucré

Rhubarbe pochée, sablé breton, crémeux vanille et sorbet yaourt

Cœur de rumsteck, pétales d’oignons caramélisés et acidulés, pommes pailles et jus au vin rouge

pascal Lattes Salé

Cœur de rumsteck, pétales d’oignons caramélisés et acidulés, pommes pailles et jus au vin rouge

Omble cuit sous la flamme, beurre monté aux œufs de truite et ciboulette

©pascal Lattes Salé

Omble cuit sous la flamme, beurre monté aux œufs de truite et ciboulette

Gravelax de saumon et betterave

©pascal Lattes Salé

Gravelax de saumon et betterave

Escargots de la combe des bois et ail, coulis de persil et tuile amandes

©pascal Lattes Salé

Escargots de la combe des bois et ail, coulis de persil et tuile amandes

Écorce chocolat

©pascal Lattes Sucré

Écorce chocolat

Le citron de corse, meringue, granité liqueur de citron vert

©pascal Lattes Sucré

Le citron de corse, meringue, granité liqueur de citron vert

Épaule et gigot d’agneau confits en croûte de pain

©pascal Lattes Salé

Épaule et gigot d’agneau confits en croûte de pain