Recettes - Page 75 of 135 - Thuries Magazine

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La sole de petit bateau à la dieppoise, billes de pomme de terre

©PASCAL LATTES Poissons

La sole de petit bateau à la dieppoise, billes de pomme de terre

Saint-jacques poêlées au cidre du père jules, salmigondis des sous-bois, rue des jardins

©PASCAL LATTES Salé

Saint-jacques poêlées au cidre du père jules, salmigondis des sous-bois, rue des jardins

La vanille de madagascar

©PASCAL LATTES Sucré

La vanille de madagascar

Le cannelloni de calamar au crabe-de-lune

©PASCAL LATTES Poissons

Le cannelloni de calamar au crabe-de-lune

Chocolat pur cuba en fine gavotte, mélilot et pollen frais

©PASCAL LATTES Sucré

Chocolat pur cuba en fine gavotte, mélilot et pollen frais

Agrumes de damien blasco frais et confits, betterave, granité au gin

©PASCAL LATTES Sucré

Agrumes de damien blasco frais et confits, betterave, granité au gin

Poire williams rôtie au lait de céleri, tuiles de pain grillées

©PASCAL LATTES Sucré

Poire williams rôtie au lait de céleri, tuiles de pain grillées

Figues de pierre baud marinées, orge maltée, bière

©PASCAL LATTES Sucré

Figues de pierre baud marinées, orge maltée, bière

Meringue iodée au citrus vulcano, kéfir de brebis à l’huile d’olive de sicile

©PASCAL LATTES Sucré

Meringue iodée au citrus vulcano, kéfir de brebis à l’huile d’olive de sicile

Châtaigne d’oursin, aux éclats de jaune d’œuf

©PASCAL LATTES Salé

Châtaigne d’oursin, aux éclats de jaune d’œuf

Mangue rôtie en croûte de lait, olives déshydratées et cacao amer

PASCAL LATTES Salé

Mangue rôtie en croûte de lait, olives déshydratées et cacao amer

Daurade sur le gril, transparence de concombre et jus épice

©PASCAL LATTES Poissons

Daurade sur le gril, transparence de concombre et jus épice