Chefs World Summit, le bilan
La scène mondiale de la gastronomie s’était donné rendez-vous à Monaco pour le Chefs World Summit. Près de 150 étoilés Michelin avaient…
Des Étoiles et des femmes : innovation et excellence en cuisine
Initiée par Alain Ducasse en région parisienne, l’action Des étoiles et des femmes a déjà permis d’accompagner une centaine de femmes en…
Le Nubé devient Le Limon
À l’Hôtel Marignan Champs-Élysées, le restaurant Nubé laisse sa place à une nouvelle adresse : le Limon. Derrière les fourneaux, officie le…
Le SarKara, le nouveau terrain de jeux de Sébastien Vauxion
Au SarKara, le nouveau restaurant gastronomique de Le K2 Collections, dédié uniquement au sucré, les gourmets de la station de Courchevel pourront…
Pierre Hermé et L’Occitane en Provence lancent 86Champs
Un lieu d’exception multisensoriel, où tout a été pensé pour réunir l’art du parfumeur et celui du pâtissier dans un décor grandiose.…
4e édition des Dîners de Chefs : plus de 146 000 € versés aux Restaurants du Cœur
Dans le cadre de la 33e campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, près d’une centaine de chefs Châteaux et Hôtels Collection organisait,…
Concours des confitures de Noël : Les résultats 2017
Sous l’égide de l’A.C. de Gastronomie et de son président, Frédéric Chiba, le concours « Confiture de Noël » créé et organisé…
Les quatre mains de l’association Jeunes Restaurateurs : épisode #2
Après un premier Quatre-mains des JRE France au Domaine du Châtelard à Dirac chez le Président Ivan Gotfredsen, avec la participation d'Allan…
Quand les JRE tiennent salon en Catalogne
L'idée est venue de Xavier Sala, délégué Europe des JRE Espagne et local de l'étape. Profiter du salon gastronomique de Girone pour…