Tom Meyer remporte Le Taittinger
L’École française de gastronomie Ferrandi a accueilli la 51e édition du Prix culinaire international Le Taittinger. Le thème du concours était le…
Vincent Conter et Mathieu Massias sont les deux vainqueurs du concours La Crème des pâtissiers
Cette année, neuf candidats « professionnels » et quinze « jeunes en formation », issus de la Région Nouvelle-Aquitaine, se sont lancés…
Carlo Petrini reçoit le Prix François Rabelais
Après Michel Guérard en 2013, le prince Charles en 2014, Aubert de Villaine en 2015 et Fatéma Hal en 2016, c’est au…
Chefs World Summit, le bilan
La scène mondiale de la gastronomie s’était donné rendez-vous à Monaco pour le Chefs World Summit. Près de 150 étoilés Michelin avaient…
Des Étoiles et des femmes : innovation et excellence en cuisine
Initiée par Alain Ducasse en région parisienne, l’action Des étoiles et des femmes a déjà permis d’accompagner une centaine de femmes en…
Le Nubé devient Le Limon
À l’Hôtel Marignan Champs-Élysées, le restaurant Nubé laisse sa place à une nouvelle adresse : le Limon. Derrière les fourneaux, officie le…
Le SarKara, le nouveau terrain de jeux de Sébastien Vauxion
Au SarKara, le nouveau restaurant gastronomique de Le K2 Collections, dédié uniquement au sucré, les gourmets de la station de Courchevel pourront…
Pierre Hermé et L’Occitane en Provence lancent 86Champs
Un lieu d’exception multisensoriel, où tout a été pensé pour réunir l’art du parfumeur et celui du pâtissier dans un décor grandiose.…
4e édition des Dîners de Chefs : plus de 146 000 € versés aux Restaurants du Cœur
Dans le cadre de la 33e campagne d’hiver des Restaurants du Cœur, près d’une centaine de chefs Châteaux et Hôtels Collection organisait,…