Les Sucrés du Lux
À l’initiative d’Yves Jehanne, Chef Pâtissier du Place d’Armes, « Les Sucrés du Lux » réunit des pâtissiers passionnés et passionnants autour…
Concours La crème des pâtissiers : les résulats
Ce concours s’adresse aux professionnels et aux jeunes en formation de la région Nouvelle-Aquitaine. Parmi les dix-neuf candidats professionnels en lice au…
Création de fin d’année de Laurent Jeannin
Pour Noël, le Chef Pâtissier du Bristol Paris, Laurent Jeannin imagine une bûche éphémère aussi douce et aérienne qu’un tapis de neige…
Envolée de papillons par Eddie Benghanem
Pour les fêtes de fin d’année, le chef pâtissier du Trianon Palace Versailles Eddie Benghanem signe des pâtisseries de Noël inspirées par…
Fauchon fête 130 ans d’excellence
Depuis sa création par Auguste Félix Fauchon en 1886 à Paris, ce temple de la gastronomie fait partager l’excellence culinaire à la…
Frédéric Doucet remporte le Prix Champagne Collet du livre de chef 2016
Au cours de cette 4e édition, dix grands chefs ont présenté tour à tour leurs ouvrages culinaires lors de 10 dîners au…
Jacques Genin lance « Passion Chocolat »
Le célèbre Fondeur en chocolat Jacques Genin a répondu à l’amical appel de Lionel Levy, le chef étoilé de l’InterContinental à Marseille…
Jérôme Bocuse, nouveau président du Bocuse d’Or
En janvier 1987, Paul Bocuse créait le Bocuse d’Or, un concours révolutionnaire dans le domaine de la gastronomie.
La bûche Vanuatu, un goût de paradis
Pour les fêtes de fin d’année, Thierry Mulhaupt offre un voyage exotique dans l’archipel paradisiaque du Vanuatu ! Paradis perdu au cœur…