Wine Paris, nouvelle édition du 10 au 12 février 2025
Malgré un contexte des plus instables, face au dérèglement climatique, aux récoltes aux faibles rendements, à la baisse de la consommation et…
Bernadette de Rozario, première championne du monde de chou farci
C’est à Limoges, le 18 novembre 2024, au sein de la Manufacture Bernardaud, devant un jury présidé par Arnaud Donckele, chef du…
Gordon Ramsay, 15 ans de collaboration avec le Trianon Palace
Avec ses équipes en place, Gabriele Ravasio en cuisine et Eddie Benghanem en pâtisserie, le chef britannique a célébré en septembre 2024…
La Machine à Coudes se dévoile dans un nouvel écrin
Après avoir officié durant 13 ans dans le cadre d’un charmant bistrot de la rue National à Boulogne-Billancourt, Marlène Alexandre-Buisson, la fondatrice,…
Le Cercle des Arômes s’installe à Paris
Créé à Colmar en 2017 par Antoine Castillon, Le Cercle des Arômes est un concept de bar à vins proposant exclusivement des…
Les Halles Metro soutiennent le Secours populaire
C’est un chèque de 144 807 € que les Halles METRO, en partenariat avec Suntory Beverage & Food France, ont remis au…
Romain Meder ouvre sa première table à Paris
C’est officiel, l’initiateur de la naturalité avec Alain Ducasse au Plaza Athénée, après une parenthèse au Domaine de Primard à Blainville (27),…
Un concours pour trouver le nom d’un bistro
Danny Khezzar, dévoilé au grand public par sa participation à l’émission « Top Chef », à la tête des cuisines, avec Michel…
Un livre en hommage à la gastronomie lyonnaise et bourguigonne
Édité par le groupe Le Progrès, « À Lyon, dans la région et en Bourgogne, Gastronomie, Histoire de nos chefs et de…