Valrhona célèbre les 40 ans de Guanaja, chocolat pionnier des artisans
Référence parmi les plus emblématiques du chocolat de couverture, Guanaja fête cette année ses 40 ans. Plus qu’un chocolat, il reste pour…
Le palmarès des restaurants engagés selon Écotable
C’est le bistrot Le Bouche à Oreille, situé à Simorre, dans le Gers, qui a été couronné restaurant le plus engagé de…
Le chef Christophe Pelé prend le large
Après 35 années passées à Paris, dont les dernières derrière les fourneaux du deux étoiles du Clarence, le chef ouvre une nouvelle…
Un label qualité pour reconnaître les glaces artisanales
La saison des glaces est là et, avec elle, le besoin de reconnaître les produits artisanaux parmi l’offre pléthorique. La Confédération des…
Le salon Pâtiss’Art s’installe à Paris
(8e) avec Après deux éditions à Deauville, l’événement Pâtiss’Art change d’échelle et s’installe à Paris les 3 et 4 octobre 2026. Le…
UNE COLLAB MAMICHE x DAIMANT COLLECTIVE
La boulangerie trendy bien connue des Parisiens et le restaurant végan et gourmand s’associent pour une création estivale autour d’une spécialité emblématique…
Nina Métayer ouvre une nouvelle adresse sur l’île de Ré
Nina Métayer poursuit le développement de son univers gourmand avec l’ouverture, mi-juin, d’une nouvelle boulangerie-pâtisserie à Rivedoux- Plage (17), à l’entrée de…
Adrien Salavert et Bastien Meulot remportent le Championnat de France du Dessert 2026
Organisée par Cultures Sucre et présidée par Michael Bartocetti, chef pâtissier exécutif du Four Seasons – Hôtel George V à Paris, cette…
Guide Michelin : Les Morainières nouveau trois étoiles
C’est à Monaco qu’a été dévoilée en mars la sélection de restaurants 2026 du guide Michelin France et Monaco. Les Morainières à…