La cheffe Amandine Chaignot transforme son restaurant en marché de producteurs
En ouvrant son restaurant de la rue d’Enghien, dans le 10e arrondissement de Paris, Amandine Chaignot souhaitait avant tout créer un lieu…
La maison de Buyer endeuillée
Hervé de Buyer dirigeant pendant 50 ans de l’entreprise familiale fondée en 1830, est décédé le 29 mars dernier à l’âge de…
La start-up lyonnaise Noshow passe à table
Créée à Lyon en 2019 par Alexane et Charlie Roux pour lutter contre le syndrome des tables vides (no show) et proposer…
Les aides en temps de crise
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie a été touché de plein fouet par l’épidémie du Covid-19, avec pour conséquence immédiate…
Les vignerons de Plaimont lancent un rosé emblématique de la région
Les vignerons de Plaimont, engagés depuis des années dans une agriculture raisonnée, ont souhaité aller plus loin dans la préservation de la…
Recettes et convivialité
Après la fermeture de leurs établissements, les chefs se sont aussi mobilisés sur la toile afin d’initier tout un chacun à la…
Valrhona lance le projet Comebac
Précurseur dans la réduction des déchets et emballages, Valrhona testera dès septembre 2020 « Comebac », son nouveau système de récupération des…
Vendanges Solidaires soutient les vignerons
Crée en 2016 dans un but non lucratif, l’association Vendanges Solidaires s’engage auprès des vignerons en difficulté en les aidant à réaliser…
Gatien Demczyna nouveau chef exécutif du Couvent des Minimes
Le chef, originaire de Lyon, s’est formé dans de belles maisons (L’Oustau de Baumanière, le Bistrot d’Eygalières avec le chef Wout Bru,…