Concours La Pâtisserie du durable 2025 : une manière de partager les bonnes pratiques
Organisé par la Fondation pour la Cuisine Durable by Olivier Ginon, le concours La Pâtisserie Durable 2025 s’est tenu à la Vatel…
LE RESTAURANT PAUL BOCUSE NOUVEAU MEMBRE DE LA CHAÎNE DES RELAIS & CHÂTEAUX
Figure emblématique de la cuisine française, Paul Bocuse (1926-2018) a marqué de son sceau la gastronomie du XXᵉ siècle. Meilleur Ouvrier de…
Nespresso ouvre un coffee concept store au cœur du Marais
C’est dans une bâtisse classée du XVIIᵉ siècle que Nespresso a inauguré, le 30 octobre dernier, Maison Nespresso, son tout premier coffee…
ARTCURIAL & PIERRE HERMÉ PARIS ORGANISENT LA PREMIÈRE VENTE AUX ENCHÈRES DE HAUTE PÂTISSERIE FRANÇAISE
Le 1er décembre 2025, Artcurial et Pierre Hermé Paris s’unissent pour une vente aux enchères caritative inédite. Cet événement exceptionnel réunira les…
Une collection de couteaux en association avec un chef trois étoiles
La manufacture rochelaise Farol s’associe au chef Christopher Coutanceau, trois étoiles au guide Michelin, pour créer une collection exclusive de quatre couteaux…
Christelle Brua nommée directrice artistique culinaire du chocolatier Pailhasson
Christelle Brua, ancienne cheffe pâtissière du Pré Catelan et de l’Élysée, a été nommée directrice artistique culinaire et directrice générale adjointe du…
Christophe Michalak ouvre son premier coffee shop au Printemps Haussmann
C’est au rez-de-chaussée du Printemps Homme que Christophe Michalak a installé, sur 160 m²,
Cédric et la chocolaterie
Nourri par ses souvenirs d’enfance et le plaisir du partage, Cédric Grolet a décidé d’entraîner ses équipes dans une nouvelle aventure gourmande…
Dix-huit nouveaux membres et cinq prix pour Les Grandes Tables du Monde
L’association, qui regroupe plus de 200 restaurateurs étoilés issus de 28 pays, a réuni ses membres à Athènes, du 12 au 15…