Norbert Tarayre

Sa mère était charcutière, son père poissonnier sur les marchés, notamment celui de Saint-Flaive à Ermont, dans le Val-d’Oise. Et très tôt le petit Norbert prend goût à cette ambiance. À 4 ans déjà, il s’extirpe de son sommeil avant son père et se cache avec couette et doudou au fond du LT35 Volkswagen qui l’emmènera à Rungis… « À mes yeux, c’était Disneyland, se souvient Norbert Tarayre, j’adorais cette ambiance, j’y ai appris à avoir la gouaille. » Habillé d’une petite vareuse bleue, il passe ensuite la matinée sur une caisse avant d’aller finir sa nuit, vers 13 h, au moment de remballer. Il aura cette vie jusqu’à ce que ses parents se séparent en 1991. Par la suite, il rejoint son père le week-end et travaille avec lui le samedi et le dimanche pour gagner sa pièce.