Recettes - Page 80 of 135 - Thuries Magazine

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Médaillon de langoustines au corail, coraline parfumée au géant d’italie

©PASCAL LATTES Salé

Médaillon de langoustines au corail, coraline parfumée au géant d’italie

Rhubarbe, liseron

© MARIE PIERRE MOREL Sucré

Rhubarbe, liseron

Alexandre Gauthier

Couronne pistache abricot

Couronne pistache abricot

Chefs formateurs à l'ENSP

Entremets yaourt abricot

Entremets yaourt abricot

Chefs formateurs à l'ENSP

Macaron amandes, abricot, yuzu

Macaron amandes, abricot, yuzu

Chefs formateurs à l'ENSP

Fleur chocolat

©PASCAL LATTES Sucré

Fleur chocolat

Tarte citron

©PASCAL LATTES Sucré

Tarte citron

Couronne rhubarbe sureau

©PASCAL LATTES Sucré

Couronne rhubarbe sureau

Clafoutis cerise

©PASCAL LATTES Sucré

Clafoutis cerise

Le papa au rhum

Le papa au rhum

Gavotte bretonne au sorbet chocolat chouchen, mousse caramel et fraicheur de pamplemousse aux baies des bataks

©PASCAL LATTES Sucré

Gavotte bretonne au sorbet chocolat chouchen, mousse caramel et fraicheur de pamplemousse aux baies des bataks

Lieu jaune de ligne, marinière de coques au nori et salicornes, beurre blanc

©PASCAL LATTES Poissons

Lieu jaune de ligne, marinière de coques au nori et salicornes, beurre blanc