Les « Must Eat » estivaux de Christophe Adam
Christophe Adam va encore nous faire fondre de plaisir cet été. Le créateur de L’Éclair de Génie élargit la palette de ses…
Le Château La Martinette – À Marseille, une apparition très remarquée
Amarré à Marseille, face au Mucem, sur les quais du Vieux Port, un voilier mythique, le Krusensterm.
Olympiades des Métiers/ WorldSkills International Competition
Cette année, le Brésil accueille les 43e Olympiades des Métiers/WorldSkills International Competition. Plus de 1000 candidats, âgés de moins de 23 ans…
Résultats : Concours pâtissier du Lycée des métiers Georges-Frêche
Lancé en septembre 2014, ce concours a mobilisé les élèves d’une classe de seconde baccalauréat professionnel pâtisserie-boulangerie, répartis en six groupes. Ils…
Résultat : Concours Mondial du Meilleur Fromager
À tout juste 31 ans, Fabien Degoulet a été sacré Champion du monde lors du Concours mondial du Meilleur Fromager, le 7…
Concours S. Pellegrino Jeune Chef 2015
Le 26 juin prochain, durant l'Exposition universelle de Milan 2015, se déroulera le concours S. Pellegrino Jeune Chef 2015.
Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani – La Table du 11
Après deux années passées au Cobéa à Paris, auprès de Philippe Bélissent, le jeune chef Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani vole à présent de ses…
Ève Moncorger – Château Saint-Martin à Vence
La jeune Ève Moncorger prend les rennes de la partie sucrée du Château Saint-Martin.
Jean-Luc Lefrançois – Château Saint-Martin à Vence
Jean-Luc Lefrançois a rejoint le groupe d’hôtels prestigieux Oetker Collection.