L’appellation d’origine Roquefort célèbre ses 100 ans
Le roquefort, qualifié de roi des fromages par Diderot et d’Alembert, est le premier à recevoir l’Appellation d’Origine en 1925. Ce fromage…
Yumgo® lance ses œufs végétaux en petit format
Créée en 2019 par Anne Vincent et Rodolphe Landemaine, fondateurs de la boulangerie-pâtisserie végane Land&Monkeys, Yumgo® est rapidement devenue la marque pionnière…
LES INSCRIPTIONS À LA 7e ÉDITION DU CHALLENGE CULINAIRE DU PRÉSIDENT DE LA RÉPUBLIQUE FRANÇAISE SONT OUVERTES
L'Association des Cuisiniers de la République française, fondée en 2011 par Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie, organisera le lundi 23 juin…
Un documentaliste investi pour faire aimer les livres à ses élèves
Pour motiver les élèves à la lecture et les intéresser aux livres - rudement concurrencés par internet - le documentaliste du lycée…
Un doublé pour la France au Bocuse d’Or
Trente ans après la victoire de son père, Régis Marcon, en 1995, Paul Marcon a remporté le lundi 27 janvier 2025, le…
74e édition du Prix culinaire Prosper Montagné
Cette 74e édition du plus vieux concours culinaire de France, présidée cette année par Patrick Henriroux, chef et propriétaire du restaurant La…
La Salle à Manger, restaurant à Crest dans la Drôme, récompensée pour sa vision humaine et novatrice de la restauration
C‘est en réponse à de mauvaises pratiques managériales passées, que Marion et Cyril Huin-Bauchat ont décidé, à l’ouverture de leur restaurant La…
Une soirée au sommet signée Clément Bouvier et Matthias Marc
Jeudi 16 janvier, le chef étoilé Clément Bouvier convie son homologue Matthias Marc pour un dîner inédit à quatre mains au Panoramic,…
Peut-on se rendre au restaurant sans boire d’alcool
C’est la question posée par la ligue contre le cancer au début d’un mois qualifié par les anglo-saxons de « Dry January…