100 Recettes à Sauver – Julie Andrieu

Après avoir fait le tour de France à bord de sa Peugeot 404 rouge prénommée Micheline, à la découverte de nos spécialités de terroir, rien d’étonnant à ce que Julie Andrieu publie ces 100 recettes à sauver !

Ce livre regroupe de nombreuses spécialités régionales, certaines moins connues que d’autres, avec pour chacune, l’histoire de la recette. De temps à autre, on retrouve le « vous à moi », un conseil de l’auteure ou une recommandation quant à la réussite des recettes.

Voilà donc de quoi voyager en région sans quitter sa cuisine, à la découverte de la bourriol auvergnate, des ravioles du Vercors, de la teurgoule normande ou des caramels bisontins.

Éditions Albin Michel, 29,90€.