Côté Livres : Meilleurs Ouvriers de France - Recettes et Témoignages

Meilleurs Ouvriers de France – Recettes et Témoignages

Avec générosité, ce sont plus de quatre-vingt-dix Meilleurs Ouvriers de France, qui partagent, dans ce quatrième tome, leurs recettes, leurs témoignages et leurs complicités avec des chefs d’ailleurs. Ces cuisiniers, pâtissiers, glaciers, chocolatiers, boulangers, charcutiers-traiteurs, bouchers, fromagers, poissonniers, primeurs, maîtres d’hôtel et sommeliers, constituent l’élite des métiers de bouche et de la restauration en France. Ambassadeurs du savoir-faire, du patrimoine gastronomique et de l’art de vivre à la française, ce sont avant tout des hommes et des femmes passionnés, animés par le désir de faire plaisir. L’ouvrage est accompagné d’un cahier comportant toutes les recettes détaillées.

Éditions GLD – 228 pages – 39 €