Carnet d'adresses
Le Grand Véfour
Derrière les arcades du Palais-Royal, Le Grand Véfour retrouve aujourd’hui toute sa splendeur sous l’impulsion de Laurent de Gourcuff et de Paris…
Carnet d'adresses
Infos
Viviana Pisacane remporte Top Chef
La saison 17 de Top Chef a livré son verdict. Accompagnée tout au long de la compétition par Hélène Darroze, Viviana s’est…
Lecture Gourmande
La révolution pâtissière de Johanna Le Pape
Bien connue pour son parcours étoilé et gastronomique (Le Meurice, Lutetia, Ladurée…) et son titre de championne du monde des arts sucrés,…
Panier Gourmet
Un esquimau très nature
Quand les esquimaux glacés marseillais fêtent leurs dix ans, ils invitent l’une des cheffes pâtissières les plus talentueuses de sa génération, Jessica…
Carnet d'adresses
Le Bistrot Des Anges
À seulement quelques minutes de la Croisette, au Cannet, Le Bistrot des Anges cultive l’art d’une bistronomie généreuse et accessible dans un…
Infos
140° : le fritkot belge de Mallory Gabsi à Paris
Le chef, qui s’est fait connaître du grand public lors de sa participation à l’édition 2020 de Top Chef, avant d’ouvrir son…
Lecture Gourmande
Coup de cœur de la rédaction Racine, œuvres de cuisinier , le nouveau livre de Kazuyuki Tanaka
Dans un livre qui emprunte aux codes de l’art, le chef doublement étoilé de Racine (Reims), Kazuyuki Tanaka dévoile des recettes classées…
Panier Gourmet
Une boisson pimentée
Cet apéritif ressemble étrangement à un Spritz, mais en version sans alcool et sans sucre ajouté. Il en a la couleur, la…
Carnet d'adresses
Disciples
Pensé comme un lieu de partage et de transmission, Disciples réunit Romain Dubuisson et Jean-Pierre Vigato autour d’une même vision de la…
Infos
Une nouvelle boutique pour Vincent Guerlais
La Maison Vincent Guerlais développe un nouveau concept dans sa boutique récemment inaugurée à Saint-Malo (35) : « Chocolat & Biscuits ».…
Lecture Gourmande
Le yaourt grec selon Dina Nikolaou
La cheffe grecque, personnalité médiatique et autrice Dina Nikolaou revient avec un nouvel ouvrage dédié au yaourt grec, décliné en 50 recettes…
Panier Gourmet
Une glace voyageuse
L’artisan Pierre Chauvet, au parcours gastronomique, nous dévoile une collection de glaces qui raviront les gourmets grâce à des parfums originaux réunis…