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Le chef Guillaume Gomez reçoit la première médaille d’or de l’école Ferrandi Paris
Depuis le début de l'année, l'École Ferrandi Paris a mis en place une distinction pour honorer les chefs et personnalités du monde…
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Joy Lutz, 1er qualifié pour la grande finale « Jeunes Maîtres Restaurateurs »
C’est dans les locaux du CEFPPA Adrien Zeller à Strasbourg, qu’a débuté la 1re phase qualificative du concours national de cuisine «…
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Le Danemark remporte le Bocuse d’Or 2019
Le chef Kenneth Toft-Hansen, 8 ans après son coach Rasmus Kofoed, a su convaincre le jury grâce sa cuisson parfaitement maîtrisée, son…
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La Malaisie remporte pour la première fois la Coupe du Monde de la Pâtisserie
Vingt-et-une équipes venues du monde entier ont concouru pendant 2 jours de compétition intense pour décrocher le titre de « Championne du…
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2e Joutes culinaires du Trophée Masse – Résultats
À l’image d’une grande fête, pour ce concours catégorie « off » qui casse les codes, les candidats, tous déjà primés et…
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La France remporte l’International Catering Cup 2019
L’International Catering Cup 2019 s’est tenue samedi 26 janvier sur le Sirha de Lyon. Douze équipes venues du monde entier (France, Hongrie,…
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Mylène Trézières remporte la deuxième manche du concours Jeunes Talents Maîtres restaurateurs.
La 9e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, parrainée par le chef exécutif Thierry Marx (Mandarin Oriental Paris)…
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Guide Michelin : 75 nouveaux étoilés
Le guide Michelin a dévoilé hier, sur la scène de la salle Gaveau, les nouveaux étoilés, promus de l'édition 2019 :
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Tallinn, la capitale de l’Estonie, accueillera le prochain Bocuse d’Or Europe
À quelques jours de la finale tant attendue du Bocuse d'Or 2019, on connaît la ville-hôte de la prochaine édition de la…
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La pie qui couette, le bistro-comptoir nîmois distingué par un Bib gourmand
Quelques jours avant l'annonce de la sélection France des nouveaux restaurants étoilés, le guide Michelin a distribué ses Bib gourmand. Cette distinction…
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Le bistrot de l’hôtel Les Hauts de Loire, récompensé par un Bib gourmand
Quelques jours avant l'annonce des nouveaux étoilés, le Guide Michelin a puplié la liste des 67 nouveaux restaurants distingués d'un Bib Gourmand,…
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Une cuvée du cœur au profit de La Chaîne de l’Espoir
Pour la deuxième fois, la Famille Lafond (Domaine Lafond Roc Epine à Tavel) a créé une nouvelle "Cuvée du cœur" à l'occasion…