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Inspiration : Yuzu et Framboise, deux nouvelles saveurs gourmandes
Inspiration de la gamme Valrhona… Un produit révolutionnaire avec le mariage complexe du beurre de cacao, du sucre et du fruit. Pour…
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La Table d’à Côté, ouverture officielle à Ardon
Le 19 juin 2018, la Table d’à Côté ouvre officiellement ses portes à Ardon près d’Orléans. Christophe Hay, chef-propriétaire de la Maison…
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Pierre Caillet et Jean-François Girardin, distingués par l’association Les Toques Françaises
L’association des Toques Françaises, présidée par Marie Sauce-Bourreau, a été reçue par ministre Stéphane Travert dans les salons du ministère de l’Agriculture…
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Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise : les premiers nominés
Les membres prestigieux du jury de la deuxième édition du Prix Procope de la Cuisine Bourgeoise se sont réunis dans le plus…
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L’Opéra Gourmand de Rossini par Yannick Lefort
Compositeur italien parmi les plus grands du XIXe siècle, Gioachino Rossini (1792-1868) a donné son nom à une rue de la ville…
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Les Trophées de l’Innovation Louis Pasteur 2018 : les résultats
La 13e édition des Trophées de l’Innovation Louis Pasteur s’est tenue le jeudi 17 mai 2018 dans la galerie du conseil régional…
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L’Académie Internationale de la Gastronomie décerne le prix du chef de l’avenir à Laurent Magnin
L’Académie Internationale de la Gastronomie a décerné son Prix 2018 du chef de l’avenir à Laurent Magnin, chef du restaurant l’Arcane à…
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Guillaume Gomez sacré « Food Person of the year » aux « Gourmand Awards » en Chine
La 23e édition des « Gourmand World Cookbook Awards » s'est tenue les 26 et 27 mai en Chine. Comme chaque année,…
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Prix Collet du Livre de Chef : Christopher Coutanceau, cuisinier pêcheur
Lundi 28 mai, à l'espace Gaggeneau à Paris, le chef Christopher Coutanceau (restaurant Christopher Coutanceau à La Rochelle) présentait son livre Cuisinier…
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Trophée Gault & Millau Tour 2018 Jeunes Talents pour Sarah Benahmed
Un an tout juste après son arrivée Au Crocodile à la direction de la salle, Sarah Benahmed est distinguée pour l’excellence de…
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Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et Spiritueux de France : les résultats
Créé à l’initiative de Michel Chapoutier en 1993, et mené en partenariat avec METRO depuis 2005, le concours du Meilleur Élève Sommelier…
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La boîte à musique À la Mère de Famille x So Me
Dès le mois de juin, la plus ancienne chocolaterie de Paris présente sa nouvelle collaboration : La boîte à musique.