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Fervent défenseur de la gastronomie française et de son rayonnement à travers le monde, le chef et Meilleur Ouvrier de France (Palais…
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Pour la 17e édition, le championnat de France des écaillers s'est tenu au Salon Nautique de Paris, le mardi 5 décembre 2017.
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Lors de la 8e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, parrainé par Guillaume Gomez (Palais de L'Élysée), huit…
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La 5e finale du trophée international PDLM du pâtissier de l’année a eu lieu au sein du laboratoire de pâtisserie-boulangerie du lycée…
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Échange entre le lycée Renée Bonnet de Toulouse et l’université privée de Marrakech
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Onze chefs concouraient pour ce prix qui valorise la haute gastronomie, la création, le partage d’une passion, la transmission de l’héritage culinaire…
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La 18e édition du concours chocolat Trophée Pascal Caffet s’est tenue le 12 novembre, lors du Salon de la gastronomie de Troyes.…
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Sept binômes (cuisine et service en salle), représentant leur région, se sont retrouvés à Lille pour disputer les ultimes épreuves nationales de…
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Le Trophée Chocolat des Alpes s’est déroulé du 28 novembre au 3 décembre 2017, sur le salon Artisa-Naturissima à Grenoble. Douze candidats…
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L’École française de gastronomie Ferrandi a accueilli la 51e édition du Prix culinaire international Le Taittinger. Le thème du concours était le…
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Cette année, neuf candidats « professionnels » et quinze « jeunes en formation », issus de la Région Nouvelle-Aquitaine, se sont lancés…
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Après Michel Guérard en 2013, le prince Charles en 2014, Aubert de Villaine en 2015 et Fatéma Hal en 2016, c’est au…
