Lucas Carton, Hugo Bourny

Changement de chef place de la Madeleine. Parti pour le Saint-James* dans le 16e arrondissement, Julien Dumas cède sa place à Hugo…

Nosso, Alessandra Montagne

Après Tempero, son premier restaurant ouvert non loin de la place d’Italie, Alessandra Montagne ne quitte pas le 13e arrondissement avec Nosso,…

La Chapelle Saint Martin

La Chapelle Saint Martin est l’un des premiers hôtels de charme de la région limousine, mais également l’un des plus anciens membres…

Le Cromagnon

Ancienne designer produit, Oxana Cretu conserve de son ancienne activité une large part artistique qu’elle applique au quotidien dans son restaurant Le…

La Flibuste

C’est au pied d’un des bâtiments de cet ensemble architectural emblématique de la Côte d’Azur que l’ex-footballeur Roger Martins a installé voici…

Auberge Nicolas Flamel

Le chef étoilé Alan Geaam, toujours propriétaire de la plus vieille auberge de Paris, bâtie en 1407 par l’alchimiste Nicolas Flamel, vient…

Domaine de Rymska

C’est à 30 km de Beaune, dans un domaine de 80 ha entouré d’étangs, de prairie et de bois que se niche…

Alan Geaam

Arrivé en France il y a vingt ans, le chef libanais ne cesse depuis de peaufiner son style, s’amusant à teinter notre…

Le Saint-Esteve

C’est désormais Julien Le Goff qui prédestine les cuisines de l’Hôtel & Spa Les Lodges Sainte Victoire***** près d’Aix-en-Provence. Depuis son arrivée…