Les Grandes Tables du Monde lancent leur guide 2018
Parallèlement à la sortie du guide Michelin, l’association Les Grandes Tables du Monde lançait son guide 2018. Avec l’entrée de dix nouveaux…
Moïse Sfez lance Homer Lobster
Moïse Sfez est un fan de street food, formé dans les plus grands établissements : Peninsula Paris, Hôtel Dorchester de Londres, Le…
Quentin Losserand, lauréat du 6e Trophée culinaire Bernard Loiseau
Quentin Losserand, second des cuisines au palace de Menthon à Menthon-Saint-Bernard, remporte la 6e édition du Trophée culinaire Bernard Loiseau, qui s’est…
Créations de Pâques 2018 : À la Mère de Famille
À la Mère de Famille, la plus ancienne chocolaterie de Paris, offre depuis 1761 une incroyable palette de gourmandises qu’elle confectionne elle-même…
Créations de Pâques 2018 : Cyril Lignac
Le duo #gourmandcroquant a cette année troqué ses traditionnels lapins contre des poissons, clin d’œil au 1er avril farceur. La collection est…
Le Panier Mystère, étape n°4
Six chefs maîtres-restaurateurs se sont affrontés sur le salon professionnel Breizh Pro Expo à Rennes pour décrocher une place pour la grande…
Créations de Pâques 2018 : Christophe Adam
Bernadette, Bernard, Colette, Edgar, Gaspard, Juliette, Léonard, Odette, Oscar, Suzette, Violette… On ne les présente plus, les inconditionnels Canards de choc’ sont…
Créations de Pâques 2018 : La Meringaie
À La Meringaie, on fête Pâques avec… une Pavlova bien sûr ! Orange et chocolat sont au rendez-vous pour la recette de…
Créations de Pâques 2018 : Nicolas Jaulmes (Buddha-Bar Hotel Paris)
Pour célébrer les fêtes pascales, Nicolas Jaulmes, le chef pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris s’inspire des traditionnelles poupées japonaises Kokeshis pour revisiter…