Sirha 2017 – Le Rendez-vous des championnats de France du café
Trois des six épreuves des Championnats de France de café ont fait escale au Sirha 2017 : Barista (les meilleurs sommeliers du…
Sirha 2017 – Les premières joutes culinaires des anciens lauréats du Trophée Masse
Tous sont montés un jour sur le podium du Trophée Masse. Ils se sont retrouvés dans une battle exceptionnelle. Six binômes, tirés…
Sirha 2017 – Les Pâtissiers dans le monde réunis au cours d’une soirée conviviale
En marge du Salon Sirha 2017 de Lyon, l'association des Pâtissiers dans le monde et l’un de ses partenaires, la Maison Silikomart…
Sirha 2017 – Les États-Unis remportent le Bocuse d’Or
Cette édition 2017 du Bocuse d’Or s’est déroulée dans un environnement exceptionnel puisqu’il s’agissait des 30 ans de la plus grande compétition…
Éric Kayser ouvre sa première boutique à Londres
Après 20 années de succès et l’ouverture de 200 boutiques à travers 21 pays, la Maison Kayser s’est installée au cœur de…
Les nouvelles étoiles Michelin 2017
Yannick Alléno : Le 1947, au Cheval Blanc à Courchevel.
Concours Jeunes Talents Restaurateurs : 7e phase qualificative
Lundi 30 janvier 2017, lors de la 7e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis venant…
Sirha 2017 – Concours Gargantua : Les résultats
La restauration collective en gestion directe a elle aussi son champion.
Les Dîners insolites du patrimoine : programme de mars 2017
Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et…