Nicolas Haelewyn ouvre Karamel Paris
Après avoir passé ces cinq dernières années en tant que chef pâtissier international pour Ladurée, Nicolas Haelewyn crée la marque Karamel Paris.
Patrick Roger chez Christie’s
Chez Christie’s ! Un espace culturel dont la réputation fait le tour du monde.
Too Good To Go, protégeons la planète
À l’heure où le gaspillage alimentaire est au coeur des débats, l’application Too Good To Go permet à ses utilisateurs d’agir concrètement…
Virginie Basselot rejoint La Réserve Genève
Le chef et Meilleur Ouvrier de France Virginie Basselot a quitté Paris et le prestigieux Hôtel Saint-James pour rejoindre La Réserve. Depuis…
Yann Belloir remporte le Prix Goût et Santé des Artisans MAAF Assurances
Les huit finalistes en lice ont défendu leurs créations culinaires innovantes alliant saveur, bien-être et originalité, devant un jury de professionnels issus…
Premier Championnat du monde du lièvre à la royale : les candidats
Initié par Thomas Boullault (chef du restaurant étoilé L'Arôme et du bistrot chic Le Marloes à Paris), le premier Championnat du monde…
4-Mains entre Paris et Bruxelles
Paris, haut lieu de la gastronomie française, avec ses nombreux restaurants qui sont autant d’institutions, et son record de tables étoilées… Bruxelles,…
7e édition de « l’Ecole de la Gourmandise »
Dimanche 9 octobre, le Lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand se rendait en terre finistérienne pour un concours de cuisine dans le cadre du…
Prix Champagne Collet : Retour sur le cinquième dîner avec Pierre Augé
Depuis sa création en 2013, le Prix Champagne Collet a réuni 29 Grands Chefs qui ont présenté près 200 recettes extraites de…