Tomy Gousset ouvre son premier restaurant
Depuis quatre ans, Tomy Gousset était le chef des cuisines de Pirouette, le bistro phare des Halles de Paris. Il prend aujourd’hui…
Yann Menguy ouvre sa première pâtisserie
Finaliste 2013 de l’émission de France 2, Qui sera le prochain grand pâtissier ?, Yann Menguy s’installe dans sa propre boutique baptisée…
Alexis Bisson, lauréat du Trophée Marcel Le Servot
La 3e édition du Trophée Marcel Le Servot s'est déroulée le 20 juin 2016, dans les locaux de l'École de gastronomie française…
Audrey Durand, gagnante des premiers Trophées Bio des Jeunes Chefs
Pour sensibiliser les futurs cuisiniers et cuisinières à ce mode d’agriculture très respectueux de l’environnement, l’Agence BIO a lancé la 1e édition…
Antony Terrone : nouveau Chef Pâtissier de l’hôtel The Peninsula Paris
À 34 ans, Antony Terrone succède à Julien Alvarez (parti vivre de nouvelles aventures sucrées au Café Pouchkine) aux commandes de la…
Chez Albertine, le nouveau restaurant de Gérald Passédat à Marseille
Albertine, ainsi s’appelait la maman de Gérald Passédat. Albertine, ainsi le chef a nommé son nouveau restaurant situé dans les docks de…
Concours S. Pellegrino Young Chef 2016 – Finale France
10 plats signatures, 10 candidats en lice et un jury d’exception présidé par Yannick Alléno, Mathieu Viannay (La mère Brazier) et Alexandre…
La presse à canard de La Tour d’Argent change de maison
Au mois de mai, le célèbre restaurant parisien La Tour d’Argent vendait une partie de ses caves, son mobilier, sa vaisselle et…
Le festival de Cannes
À chaque ville son moment de gloire, à chaque chef ses heures de bonheur…