Cédric Barrère et Margot Moura vainqueurs du 49e Championnat de France du dessert
Hugues Pouget, président des jurys et vainqueur du concours en 2003, avait demandé aux candidats d’élaborer un dessert à l’assiette pour 10…
Kignon, un biscuit « handi-gaspi »
Kignon est le nom donné à une marque de biscuits, bientôt déclinés en version apéro, fondée par Alix, Louise et Katia, 3…
Exposition, balade et performance culinaire à l’Écomusée Fresnes Grand-Orly Seine Bièvre
L’Écomusée Fresnes I Grand-Orly Seine Bièvre consacre durant le mois d’avril, plusieurs évènements à la cuisine et à l’alimentation.
Une boutique éphémère de produits « gourmand et gourmet » élaborés par des personnes en situation de handicap
Pour la première fois en France, le label Telle Quelle, 1er label en France associant l’insertion socio-professionnelle des publics vulnérables à une…
L’oeuf, de mains de maître : l’exposition chocolatée
« Mettre en lumière l’intelligence de la main à travers le chocolat », voilà la volonté de Frédéric Bau « explorateur pâtissier…
Jòia Bun : le burger par Hélène Darroze
Gardant, avec ses équipes, une certaine nostalgie de cette offre de Street Food gastronomique, la cheffe étoilée s’est décidée à lui dédier…
La vidéo Mr Smith en ligne
Cette vidéo de 3 minutes a la volonté manifeste de mettre en avant la créativité liée aux deux domaines, la vidéo et…
Washoku, le mois de la diversité de la cuisine japonaise
Inscrit depuis 2013 au Patrimoine culturel immatériel l’humanité, le terme washoku désigne la cuisine traditionnelle japonaise. Et c’est à Lyon, jusqu’au 5…
Jan Smink, vainqueur du prix culinaire Le Taittinger
C’est à Londres que s’est déroulée le mardi 31 janvier la 55e édition du Prix International de Cuisine d’Auteur « Le Taittinger…