Les Confinades : des recettes anti-gaspi mises en bocaux
Imaginées par Laurent Virieux, Thierry Bonnet et Sébastien Dufour (3 amis gastronomes engagés) au printemps 2020, Les Confinades sont un concept de…
Mauro Colagreco s’installe dans les cuisines du Kulm Hotel St. Moritz
Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du restaurant Mirazur à Menton, élu Meilleur restaurant au monde en 2019 par le 50’s Best, s’installe…
Nina Métayer ouvre une première boutique 100 % digitalisée
Nina Métayer, pâtissière de Jean-François Piège au Grand Restaurant, puis responsable de la création au Café Pouchkine, vient d’ouvrir sa première pâtisserie…
Yannick Alléno ouvre son e-shop vins en ligne
Depuis le mois de novembre, le chef multi-étoilé Yannick Alléno donne désormais accèsàlacavedel’Allénothèque, son restaurant-bar à vins situé à Beaupassage dans le…
Alan Geaam s’ engage auprès de l’association HopHopFood
HopHopFood, association reconnue d’intérêt général, créée par des particuliers sensibles aux questions du gaspillage et de la précarité alimentaire, a désormais son…
Barepack, l’alternative au jetable pour la vente à emporter
Chaque année, 4,7 milliards de gobelets et 300 millions de boîtes jetables sont utilisés pour la livraison à domicile et la vente…
Cinq Sens, la première boutique de Nicolas Paciello
C’est dans la très commerçante rue Saint-Charles que le pâtissier de l’hôtel Fouquet’s Barrière vient d’ouvrir sa première boutique. Associé à l’homme…
Le marché gastronomique d’Olivier Nasti
En Alsace, à Kaysersberg (68), le chef Olivier Nasti contraint, suite aux décisions gouvernementales de fermer les portes de son établissement doublement…
Le Salon du Chocolat lance sa boutique en ligne
Suite à l’annulation du Salon du Chocolat prévu en octobre, les organisateurs, dans une volonté de soutenir les artisans chocolatiers, viennent de…